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9月

9月1日
ランチメニューを更新しました。今月はポルチーニ茸のスープです。なんだかすっかり秋めいてきました。
3600円コースのメインはハンガリーの国宝「マンガリッツァ豚」。あるいはプラス400円で黒毛和牛をご用意します。
当店のコースはシェフおまかせで、食材等変更することがございます。。
ブログに詳しいメニューがございます。
コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
9月1日
ホームページの記載を変更しました。
ディナータイム17:30オープンとなっていましたが、18:00に変更いたしました。
間違いをご指摘くださったお客様、ありがとうございます。
9月1日
区画整理でコーヒーエイト・ウェロニカの住所が変わりました。
入間市野田3038-7です。相変わらず電話はございませんので、お問合せは本店04-2932-6006にお願いいたします。
9月1日
本店・コーヒーエイトともに毎週水曜、第3木曜にお休みをいただきます。
今月は9月20日(水)と21日(木)は
連休させていただきます。

6月

6月6日
ランチメニューを更新しました。2300円コースのメインはお魚(入荷により内容が変わります)、
3600円コースのメインはイタリア産ロバ(またはプラス400円で黒毛和牛)をご用意します。
どちらもシェフおまかせコースで、食材等変更することがございます。。
ブログに詳しいメニューがございます。
コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
6月4日
スタッフ募集です。
アルバイト、社員ともに募集しています。
土日あるいは祝日のいずれか勤務可能な方
本店とコーヒーエイト・ウェロニカの両店での勤務です。
お気軽に04-2932-6006 横田までお電話ください。
6月2日
本店・コーヒーエイトともに毎週水曜、第3木曜にお休みをいただきます。
今月は6月14日(水)と15日(木)は
連休させていただきます。

4月

4月11日
ランチメニューを更新しました。2300円コースのメインはガリシア栗豚、
3600円コースのメインはガリシア栗豚にロワール地方のホワイトアスパラガスを添えてご用意します。
シェフおまかせコースで、食材等変更することがございます。。
ブログに詳しいメニューがございます。
コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
4月11日
スタッフ募集です。
土日勤務可能な方
本店とコーヒーエイト・ウェロニカの両店を兼務していただきます。
お気軽に04-2932-6006 横田までお電話ください。
4月11日
本店・コーヒーエイトともに
4月19日(水)と20日(木)は
連休させていただきます。

2月

2月9日
ランチメニューを更新しました。今月の3600円コースのメインはウサギもも肉です。
シェフおまかせコースで、食材等変更することがございます。。
ブログに詳しいメニューがございます。
コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
2月9日
スタッフ募集です。
土日勤務可能な方
本店とコーヒーエイト・ウェロニカの両店を兼務していただきます。
お気軽に04-2932-6006 横田までお電話ください。
2月9
本店・コーヒーエイトともに
2月14日(火)から16日(木)まで
連休させていただきます。

1月

1月15日
ランチメニューを更新しました。
シェフおまかせコースで、食材等変更することがございます。。
ブログに詳しいメニューがございます。
コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
1月5日
あけましておめでとうございます。
ウェロニカ・ペルシカは本日より営業いたします。
食材の流通の関係で、数日間はのメニューが流動的です。
1月のメニューが決まりましたら改めてご案内いたします。
1月5
コーヒーエイトは新年1月7日より営業いたします。
平日14時以降にコーヒーエイトにご来店くださった方には
フォーチュンクッキーをプレゼントいたします。

12月

12月31日
ホームページを再開いたしました。
しばらくホームページが開かずご迷惑をおかけし申し訳ありませんでした。
ようやく再開いたしました。今後ともよろしくお願いいたします。
12月31日
年始の営業開始のご案内です。
本店ウェロニカ・ペルシカは1月5日(木)から営業いたします。
姉妹店コーヒーエイト・ウェロニカは1月7日(土)から営業いたします。

10月

10月8日
ランチメニューを更新しました。
今月からすべてのコースがシェフおまかせに変わりました。
ブログに詳しいメニューがございます。
コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
10月5日
まことに勝手ながらウェロニカ・ペルシカとコーヒーエイト・ウェロニカ両店舗とも10月19日(水)20日(木)は連休させてただきます。
10月1日
ベジパークさんとのコラボイベント詳細が決まりました。
無農薬、自然農法で雑穀をつくっている岩本氏をおむかえして、その雑穀と有機野菜を使ったフランス料理をお楽しみいただきます。
フランス料理x雑穀xオーガニック野菜パーティ!をご覧ください。
ベジパークさんについての情報はこちらをご覧ください。

9月

9月8日
オーガニックの八百屋「ベジパーク」さんと、11月4日(金)にイベントを開催いたします。
詳細が決まりましたら、ブログFacebookで近日中にご案内しますのでお楽しみに。。
ベジパークさんについての情報はこちらをご覧ください。
9月8日
ランチメニューを更新しました。
ブログに詳しいメニューがございます。
コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
9月5日
まことに勝手ながらウェロニカ・ペルシカとコーヒーエイト・ウェロニカ両店舗とも9月14日(水)15日(木)は連休させてただきます。
9月1日
スタッフ募集です。
土曜、日曜、祝日、あるいはそのいずれか働ける方を募集いたします。
週1日から、高校生も可能です。
詳しくは電話番号04-2932-6006 横田までお問合せください。

8月

8月5日
ランチメニューを更新しました。
ブログに詳しいメニューがございます。
コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
8月1日
まことに勝手ながら8月13日(土)18日(木)は夏季休暇をいただきます。
8月1日
スタッフ募集です。
土曜、日曜、祝日、あるいはそのいずれか働ける方を募集いたします。
週1日から可能です。
詳しくは電話番号04-2932-6006 横田までお問合せください。

7月

7月8日
ランチメニューを更新しました。
ブログに詳しいメニューがございます。
コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
7月8日
まことに勝手ながら7月20日(水)21日(木)は連休させていただきます。
7月8日
スタッフ募集です。
土曜、日曜、祝日、あるいはそのいずれか働ける方を募集いたします。
週1日から可能です。
詳しくは電話番号04-2932-6006 横田までお問合せください。

6月

6月8日
ランチメニューを更新しました。
ブログに詳しいメニューがございます。
コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
6月8日
まことに勝手ながら6月16日(水)17日(木)は連休させていただきます。
6月5日
本店ウェロニカ・ペルシカと姉妹店コーヒーエイト・ウェロニカのブログを統合いたしました。
両店舗の情報はウェロニカ・ペルシカとコーヒーエイト・ウェロニカのブログでご案内させていただきますので、よろしくお願いいたします。

5月

5月10日
ランチメニューを更新しました。
 コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
5月10日
まことに勝手ながら5月18日(水)19日(木)は連休させていただきます。

4月

4月13日
スタッフ募集です。
土曜、日曜、祝日、あるいはそのいずれか働ける方を募集いたします。
週1日から可能です。
詳しくは電話番号04-2932-6006 横田までお問合せください。
4月13日
ランチメニューを更新しました。
 税別2300円コースはこちら
 税別3600円コースはこちら
 コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
4月10日
まことに勝手ながら4月20日(水)21日(木)は連休させていただきます。

3月

3月22日
まことに勝手ながら
3月24日(木)はコーヒーエイト・ウェロニカをお休みさせていただきます。
本店ウェロニカ・ペルシカは営業いたします。
3月18日
スタッフ募集です。
土曜、日曜、祝日、あるいはそのいずれか働ける方を募集いたします。
週1日から可能です。
詳しくは電話番号04-2932-6006 横田までお問合せください。
3月12日
ランチメニューを更新しました。
 税別2300円コースはこちら
 税別3600円コースはこちら
 コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
3月10日
まことに勝手ながら3月16日(水)17日(木)は連休させていただきます。

2月

2月12日
ランチメニューを更新しました。
 税別2300円コースはこちら
 税別3600円コースはこちら
 コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
2月12日
まことに勝手ながら2月17日(水)18日(木)は連休させていただきます。

1月

1月12日
単品メニューを更新しました。
1月11日
ランチメニューを更新しました。
 税別2300円コースはこちら
 税別3600円コースはこちら
 コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
1月10日
まことに勝手ながら1月20日(水)21日(木)は連休させていただきます。
1月2日
あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
 今年はさらに飛躍するべく精進いたします。
本日1月2日の読売新聞に当店のリゾット(県産の米「彩のかがやき」を使用)についての記事が掲載されました。

12月

12月5日
誠に勝手ながら
12月15日(火)夜と16日(水)17日(木)は連休させていただきます。
12月5日
単品メニューを更新しました。
12月3日
ランチメニューを更新しました。
 税別2300円コースはこちら
 税別3600円コースはこちら
 コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
 
12月3日
クリスマスのご予約承っております。税別8000円のシェフおまかせコースです。
12月23日(水)24(木)25(金)の3日間は昼ランチコース2種とクリスマスコースのいずれか
 夜はクリスマスコースのみのご用意でご予約承っております。
普段は入荷しない食材を予定しておりますので是非ご予約お待ち申し上げます。
12月3日
まことに勝手ながら12月16日(水)17日(木)は連休させていただきます。
12月23日は水曜日ですが営業いたしますので是非ご利用ください!
12月3日
11月1日から12月31日まで
埼玉S級グルメ店スタンプラリーを開催しております。
本店ウェロニカペルシカもS級グルメ認定店として参加いたしますのでたくさんのご来店お待ち申し上げます。
ちなみに、当店の「埼玉県産食材を使ったキャンペーン特別メニュー」は、「彩のかがやき」米や地元の有機野菜を使ったリゾット600円です。 詳しくはちょこたび埼玉をご覧ください。

11月

11月12日
単品メニューを更新しました。
11月12日
ランチメニューを更新しました。
 税別2300円コースはこちら
 税別3600円コースはこちら
 コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
 
11月11日
まことに勝手ながら11月18日(水)19日(木)は連休させていただきます。
11月1日
11月1日から12月31日まで
埼玉S級グルメ店スタンプラリーを開催しております。
本店ウェロニカペルシカもS級グルメ認定店として参加いたしますのでたくさんのご来店お待ち申し上げます。
ちなみに、当店の「埼玉県産食材を使ったキャンペーン特別メニュー」は、「彩のかがやき」米や地元の有機野菜を使ったリゾット600円です。 詳しくはちょこたび埼玉をご覧ください。

10月

10月9日
単品メニューを更新しました。
10月8日
ランチメニューを更新しました。
 税別2300円コースはこちら
 税別3600円コースはこちら
 コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
 
10月7日
まことに勝手ながら9月14日(水)15日(木)は連休させていただきます。
10月20日(火)の夜もお休みさせていただきます。
コーヒーエイト・ウェロニカも同様にお休みいたします。
10月1日
10月よりコーヒーエイト・ウェロニカの営業時間を
9時半オープン17時30分閉店(17時ラストオーダー)とさせていただきます。
モーニングサービスは10時半までご用意いたします。今後ともよろしくお願いいたします。

9月

9月11日
ランチメニューを更新しました。
 税別2300円コースはこちら
 税別3600円コースはこちら
 コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
 
9月11日
まことに勝手ながら9月16日(水)17日(木)は
連休させていただきます。
9月11日
10月よりコーヒーエイト・ウェロニカの営業時間を
9時半オープン17時30分閉店(17時ラストオーダー)とさせていただきます。
モーニングサービスは10時半までご用意いたします。今後ともよろしくお願いいたします。
9月11日
ディナーメニューと単品メニューを更新しました。

8月

8月2日
ランチメニューを更新しました。
 税別2300円コースはこちら
 税別3600円コースはこちら
 コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
 
8月1日
まことに勝手ながら8月12日(水)から19日(水)は
連休させていただきます。

5月

5月2日
単品メニューを更新しました。
シャランの骨付き鴨は焦がし砂糖とオレンジのソース、蜂蜜に漬けた粒生こしょうで仕上げます。
5月1日
ランチメニューを更新しました。
 税別2300円コースはこちら
 税別3600円コースはこちら
 コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
 
5月1日
まことに勝手ながら5月20日(水)、21日(木)は
連休させていただきます。

7月

7月3日
単品メニューを更新しました。
本日の野菜料理はこんな感じでした。
7月2日
7月13日(月)にコーヒーエイト・ウェロニカにてアロマテラピー講座を開催します。
今回は虫さされ対策にかゆみ止めジェルをつくります。たくさんのご参加お待ち申し上げます。
7月2日
ランチメニューを更新しました。
 税別2300円コースはこちら
 税別3600円コースはこちら
 コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
 
7月2日
まことに勝手ながら7月15日(水)、16日(木)は
連休させていただきます。

5月

5月2日
単品メニューを更新しました。
シャランの骨付き鴨は焦がし砂糖とオレンジのソース、蜂蜜に漬けた粒生こしょうで仕上げます。
5月1日
ランチメニューを更新しました。
 税別2300円コースはこちら
 税別3600円コースはこちら
 コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
 
5月1日
まことに勝手ながら5月20日(水)、21日(木)は
連休させていただきます。

4月

4月11日
単品メニューを更新しました。
岩手県石黒農場のほろほろ鳥はお客様からのリクエストの多い食材です。
4月10日
ランチメニューを更新しました。
 税別2300円コースはこちら
 税別3600円コースはこちら
 コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
 
4月4日
まことに勝手ながら4月15日(水)、16日(木)は
連休させていただきます。

3月

3月10日
単品メニューを更新しました。
シェフにお願いして美味しいスペアリブを作ってもらいました。
3月8日
ランチメニューを更新しました。
 税別2300円コースはこちら
 税別3600円コースはこちら
 コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
 
3月5日
まことに勝手ながら
本店ウェロニカペルシカは3月18日(水)~20日(金)の3日間
姉妹店コーヒーエイトウェロニカは3月18日(水)19日(木)を連休させて いただきます。

2月

2月10日
まことに勝手ながら2月18日(水)19日(木)は連休させていただきます。
姉妹店コーヒーエイトウェロニカもお休みさせていただきます。
2月10日
単品メニューを更新しました。
メニューに葉タマネギが登場すると春の訪れを感じます。
2月8日
ランチメニューを更新しました。
 税別2300円コースはこちら
 税別3600円コースはこちら
 コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
 
2月5日
このたび埼玉県が認定する「埼玉S級グルメ店」に当店も認定をうけました。
認定式に出席のため、2月9日(月)はお休みをさせていただきます。
姉妹店コーヒーエイトウェロニカは通常営業いたしますのでご来店お待ち申し上げます。

1月

1月9日
単品メニューを更新しました。
今回アッシェ・パルマンティエは柔らかく煮込んだブルターニュ産鴨を細かくほぐしました。
1月8日
ランチメニューを更新しました。
 税別2300円コースはこちら
 税別3600円コースはこちら
 コーヒーエイト・ウェロニカのメニューはヒトサラをご覧ください。
 
1月7日
新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今月は1月14日(水)1月15日(木)を連休させていただきます。
姉妹店コーヒーエイトウェロニカも同日を連休させていただきます。

10月

10月6日
誠に勝手ながら10月21日(火)はワイン試飲会出席のため
昼のみの営業とさせていただきます。
10月5日
単品メニューを更新しました。
パルマ産20ヶ月熟成熟成の生ハムが好評なので丸ごと1本入荷しました。
10月2日
ランチメニューを更新しました。
税別2300円コースはこちら
税別3600円コースはこちら
10月2日
まことに勝手ながら
10月16日(水)17日(木)と10月21日は連休させていただきます。
姉妹店コーヒーエイトウェロニカも同日を連休させていただきます。

9月

9月16日
おかげさまで姉妹店コーヒーエイト・ウェロニカでのハーブ・スパイス調合教室は大好評のうちに終了いたしました。
ハーブ・スパイス調合講座の様子
9月8日
単品メニューを更新しました。
きのこのおいしい季節。あったかいきのこのスープは最高です。
9月8日
ランチメニューを更新しました。
税別2300円コースはこちら
税別3600円コースはこちら
9月4日
まことに勝手ながら
9月17日(水)18日(木)は連休させていただきます。
姉妹店コーヒーエイトウェロニカも同日を連休させていただきます。

8月

8月23日
下記のイベントの募集は満員につき締め切らせていただきました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
9月16日(火)に
姉妹店コーヒーエイト・ウェロニカにて
ハーブ・スパイス調合講座を開催いたします。
時間:10時半~12:30終了予定
参加費:2300円(お食事、デザート、お飲み物、お土産付)
持ち物:筆記用具
お申し込みはウェロニカ・ペルシカtel04-2932-6006まで
姉妹店コーヒーエイトウェロニカも同日を連休させていただきます。
8月6日
単品メニューを更新しました。
シェフの一押しは「今月は子牛!子牛!!子牛!!!」だそうです。
8月5日
ランチメニューを更新しました。
税別2300円コースはこちら
税別3600円コースはこちら
8月5日
まことに勝手ながら
8月13日(水)から20日(水)まで連休させていただきます。
姉妹店コーヒーエイトウェロニカも同日を連休させていただきます。

7月

7月8日
単品メニューを更新しました。
夏は色鮮やかな野菜が豊富でシェフがうきうきしています。
7月8日
ランチメニューを更新しました。
税別2300円コースはこちら
税別3600円コースはこちら
7月4日
まことに勝手ながら
7月16日(水)17日(木)は連休させていただきます。
姉妹店コーヒーエイトウェロニカも同日を連休させていただきます。

6月

6月2日
単品メニューを更新しました。
ムール貝はシェフのお気に入り、小粒だけどとっても濃厚な味です。
6月2日
ランチメニューを更新しました。
税別2300円コースはこちら
税別3600円コースはこちら
6月1日
長らくお休みをいただきましてありがとうございます。
本日6月1日より営業再開いたします。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

4月

4月5日
単品メニューを更新しました。
今月もアスパラガス料理が好評です。
4月1日
ランチメニューを更新しました。
今月から2コースご用意しております。
税別2300円コースはこちら
税別3600円コースはこちら
4月1日
いよいよ5月19日(月)に2号店のコーヒーエイト“ウェロニカ”がオープンします!
つきましては、開店準備のため、5月7日(水)より5月31日(土)まで当店はお休みさせていただきます。
皆様には大変ご迷惑をおかけし申し訳ありません。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

3月

3月3日
単品メニューを更新しました。
富山のホタルイカと旬のアスパラガスを使った前菜はシェフのお気に入りです。
3月3日
ランチメニューを更新しました。
春野菜ををたっぷり使ったコースです。
3月2日
平素はウェロニカ・ペルシカをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
おかげさまで2014年6月に6周年を迎えることになりました。
これまでにご利用くださいましたお客様に心より御礼申し上げます。
この度2014年4月より消費税率が5%から8%へ引き上げ決定にともない料金改定をさせていただく運びとなりました。
合わせて料理内容もより充実させてご用意いたします。

(ランチ限定コース)
¥2,300コース
小さな前菜・スープ・メイン料理・デザート・コーヒー又は紅茶

¥3,600コース  13:00までのご来店でご用意させていただきます。
小さな前菜・前菜・スープ・選べるメイン料理・デザート・小菓子・コーヒー又は紅茶

この他に単品メニューや、ご予約で¥5,500コース、¥8,000コースもご用意いたします。

(ディナーコース)
¥4,000コース
アミューズ・前菜2品・スープ・選べるメイン料理・デザート2品・コーヒーまたは紅茶

¥5,500コース
アミューズ・前菜2品・スープ・魚料理・選べるメイン料理・デザート2品・コーヒーまたは紅茶

¥8,000コース  20:00までのご来店でご用意させていただきます。
アミューズ・前菜・フォアグラ料理・スープ・魚料理・海老料理・メイン料理・デザート2品・コーヒーまたは紅茶

この他、単品メニューも変わらずご用意いたします。

今後も食材にこだわりながら今後も食材にこだわりながらより良いお料理、空間ご提供させていただくべく努力を重ねてまいりますので
今後とも当ウェロニカ・ペルシカならびに5月下旬オープン予定のコーヒーエイト“ウェロニカ”を
よろしくお願い申し上げます。

2月

2月4日
単品メニューを更新しました。
今月の野菜料理はフランス産ホワイトアスパラガス。今年も入荷いたしました。
2月4日
ランチメニューを更新しました。
ミネストローネは2度仕込みの濃厚なスープです。
2月4日
まことに勝手ながら
2月5日(水)6日(木)と連休させていただきます。

1月

1月7日
単品メニューを更新しました。
お客様からよくお問い合わせいただく「シャラン産 骨付きカモ胸肉」を今月ご用意いたします。
1月6日
ランチメニューを更新しました。
ごぼうが甘くておいしい季節なのでスープにしました。
1月1日
あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

12月

12月5日
誠に勝手ながら12月16日(月)の夜と12月31日(火)~1月5日(日)はお休みを頂戴いたします。
12月25日(水)は営業いたしますのでご予約お待ち申し上げます。
12月4日
ランチメニューを更新しました。
ご近所さんの秋葉養豚場の豚フィレ、貫井園の原木椎茸、桂ファームの卵が大活躍です。
12月2日
12月22日(日)~25日(水)は
 お昼は2000円のランチコースと8000円Xmas特別コース、夜は8000円の特別コースのみご用意させていただきます。

11月

11月4日
単品メニューを更新しました。
猟が解禁になりましたのでペルドローが入荷しました。
11月3日
誠に勝手ながら11月20日(水)から21日(木)は名古屋へ出張のため連休させていただきます。
11月2日
ランチメニューを更新しました。
 柔らかく煮込んだ鴨肉をほぐし、潰したジャガイモと合わせたメイン料理は肉の苦手な方でもご満足いただける一品です。

10月

10月6日
単品メニューを更新しました。
今月のシェフおすすめは「有機栽培 秋野菜と根菜 サルシッチャ」です。
10月5日
誠に勝手ながら10月9日(水)から10日(水)は連休させていただきます。
10月3日
ランチメニューを更新しました。
 パイ包みをあけると貫井園さんの原木椎茸の良い香りがただようスープです。

9月

9月12日
単品メニューを更新しました。
前菜の高原トマトと水切りヨーグルトの組み合わせは、今のシェフのブームです。
9月12日
誠に勝手ながら9月17日(水)から18日(水)は連休させていただきます。
9月7日
ランチメニューを更新しました。
 きのこの季節がやってまいりました。秋色全開のコースです。

8月

8月4日
誠に勝手ながら8月14日(水)から21日(水)まで連休させていただきます。
8月3日
ランチメニューを更新しました。
先日シェフが野いちご摘みをしたのでデザートにご用意いたします。
8月2日
単品メニューを更新しました。
 ドライエイジングした仙台牛はナッツのような香ばしさがあります。

7月

7月4日
誠に勝手ながら7月16日(火)17日(水)は連休させていただきます。
7月4日
ランチメニューを更新しました。
桃、パイナップル、ココナッツ、トマト、バジルなど夏の食材盛りだくさんのコースです。

6月

6月5日
誠に勝手ながら6月26日(水)27日(木)は連休させていただきます。
6月4日
単品メニューを更新しました。
ロワール地方のホワイトアスパラガス大好評につき、今月も良い状態のものが入荷するかぎりご用意します。
6月2日
ランチメニューが新しくなりました。
鮎が解禁になったのでスープでお楽しみいただきます。

5月

5月6日
誠に勝手ながら5月7日(火)8日(水)は連休させていただきます。
5月6日
単品メニューが変わりました。
今年もロワール地方の極太ホワイトアスパラガスが入荷しています。
5月6日
ランチメニューを更新しました。
貝の旨みがぎゅっと凝縮されたスープです。

4月

4月12日
誠に勝手ながら4月17日(水)18日(木)は連休させていただきます。
4月6日
単品メニューがあたらしくなりました。
先月のベジパークさんのパーティでご好評いただいた「キャッサバ芋のトマト煮」を
メニューに組み込みました。
4月4日
ランチメニューが変わりました。
春の桜海老が今年も入荷いたしました。

3月

3月8日
有機野菜を扱うベジパークさんが実店舗をもたれることになりました。
3月31日(日)のレセプションパーティーでケータリングさせていただくので
この日のランチはお休みさせていただきます。
3月4日
単品メニューがあたらしくなりました。
先月好評だったオマール海老、今月もメニューに載せました。
3月1日
ランチメニューが新しくなりました。
今月のメインはイベリコ豚、サングリア、トマトなど
スペインづくしです。
3月1日
誠に勝手ながら3月20日(水)21日(木)と連休させていただきます。

2月

2月12日
誠に勝手ながら2月26日(火)から28日(木)まで連休させていただきます。
2月5日
単品メニューがあたらしくなりました。
ロワール地方のホワイトアスパラガス、売り切れご免のお料理です。
2月1日
ランチメニューを更新しました。
スープもメインもあつあつのお料理です。
皆様ハフハフしながら召し上がってます。
2月1日
誠に勝手ながら2月26日(火)から28日(木)まで連休させていただきます。

1月

1月8日
ランチメニューがあたらしくなりました。
メイン料理はぱりぱりのパイ包み焼きです。
中にはふんわり柔らかいイトヨリのムースとズワイガニが入っています。
1月7日
あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。

12月

12月30日
今年もご愛顧くださりありがとうございました。来年もご来店お待ち申し上げます。
12月27日
年内は予約で満席です。年明けは7日から営業いたしますので是非ご来店お待ち申し上げます。
12月3日
ランチメニューのデザートがを更新しました。
紅玉のコンポートとクリームチーズのムースです。
12月1日
名栗の鹿が入荷したのでパテ&リエットの盛り合わせ800円でご用意いたします。
12月1日
誠に勝手ながら、12月4日(火)5日(水)と連休させていただきます。
12月1日
ランチメニューのスープとメインが変わりました。
デザートはシェフが今悩んでいるのでもう少しお待ちください。

11月

11月12日
単品メニューを更新しました。
単品メニューに載せていませんが、入荷すれば鱈の白子のオーブン焼き800円もあります。
11月10日
誠に勝手ながら、10月13日(火)14日(水)、28日(水)29日(木)と連休させていただきます。
11月1日
ランチメニューを更新しました。
蛤のスープは少しだけクリームを加えた、やさしい味です。

10月

10月12日
単品メニューを更新しました。
長ネギのカタルーニャ焼きが甘くてとろとろです。
10月10日
誠に勝手ながら、10月17日(水)18日(木)と連休させていただきます。
10月5日
ランチメニューが変わりました。
大変おまたせいたしました。長引く暑さで収穫があやぶまれていた原木しいたけ、入荷しました。

9月

9月3日
単品メニューを更新しました。
たくさんのお客様からリクエストいただいて、岩手県の石黒農場のホロホロ鶏再入荷です。
9月2日
誠に勝手ながら、9月17日(火)18日(水)と連休させていただきます。
9月2日
ランチメニューを更新しました。
シェフがオープン以来ずーっと作りたかったラヴィオリをいよいよご用意いたします。

8月

8月3日
単品メニューを更新しました。
「厚い夏こそ熱々の料理!」ということで、有機栽培の野菜の紙包み焼きをご用意いたしました。
8月2日
市場の休みにあわせて、8月14日(火)から16日(木)まで連休いたします。
8月1日
ランチメニューが変わりました。
修行時代の思い出の、ウニのパリソワールを再現しました。

7月

7月5日
単品メニューを更新しました。
自家栽培や有機栽培の変わり野菜でバーニャカウダをご用意しております。
7月4日
誠に勝手ながら、7月20日から25日まで連休いたします。 
7月1日
ランチメニューが変わりました。
女性のお客様に一番人気の桃のスープ、今年も登場です。

6月

6月3日
単品メニューを更新しました。
シャラン産骨つきカモ肉は蜂蜜と粒生こしょうを塗って焼き上げています。
シェフは有機野菜のバーニャカウダが気に入っているようです。
6月2日
誠に勝手ながら6月5日(火)6日(水)は連休させていただきます。
6月1日
ランチメニューを更新しました。
今年も鮎の季節がまいりましたので、香ばしく焼いてスープにしました。

5月

5月7日
単品メニューが新しくなりました。
手長海老を数種類のスタイルでご提供する、「手長海老のサラダ」がおすすめです。
5月5日
誠に勝手ながら、5月10日、11日はお休みさせていただきます。

4月

4月27日
ちょっと早めですがランチメニューが5月仕様になりました。
今月はあえてオーソドックスな料理ですが、
ブラジル料理のファロッファをプラスしてシェフらしい料理に仕上がっています。
4月13日
誠に勝手ながら4月25日(水)26日(木)は連休させていただきます。
4月10日
単品メニューを更新しました。
今月の前菜盛り合わせはシロガイを使っています。
4月5日
ランチメニューを更新しました。
桜海老の春漁が4月2日に始まりましたので
今年も桜海老のスープをご用意いたします。

3月

3月9日
自家栽培の花梨ジャム(400円)が残りわずかです。
お買い求めのお客様はお早めにご来店ください。
3月5日
単品メニューを更新しました。
今月は魚料理に北海道産・帆立貝をご用意することが多くなりそうです。
3月2日
ランチメニューを更新しました。
ぱりぱりのカダイフに包まれた地養鶏はふっくらと仕上がり
自家製マーマレードとよく合います。
3月1日
誠に勝手ながら3月6日(火)7日(水)と
3月27日(火)28日(水)を
連休させていただきます。

2月

2月9日
スタッフを募集しております。
飲食業に興味のある方、ご連絡ください。
仕事内容は、調理、サービス補助です。
2月2日
ランチメニューは1月と同じメニューです。
すでに同じメニューを召し上がった方は、ご予約の際にお申し付けください。
シェフお任せのお料理をご用意いたします。
2月1日
誠に勝手ながら2月22日(水)23日(木)は
 連休させていただきます。

1月

1月23日
単品メニューを更新しました。
シェフは今ブロシェットにはまっています。
1月22日
ランチメニューを更新しました。
イタリアのタンポポが初入荷しましたのでサラダにしています。
1月22日
本日から営業をはじめました。今年もよろしくお願いします。
ランチメニュー、デザートメニューが新しくなりました。

12月

12月3日
誠に勝手ながら、12月28日(水)から1月21日(土)まで長いお休みをいただきます。
私は出産、シェフは新しい料理の研究やお店の整備をいたします。
皆様に大変ご迷惑をおかけし申し訳ありませんが、1月22日(日)からどうぞよろしくお願いいたします。
12月2日
アラカルトのメニューを更新しました。
12月1日
ランチメニューを更新しました。
11月末にスープだけ変わりましたが、メインとデザートも新しくなりました。

11月

11月26日
ランチメニューのスープだけ変わりました。
クリスマスの飾りつけをしたら、メニューも変えたくなったそうです。
ピンク色で可愛らしいスープが出来上がりました。
11月5日
誠に勝手ながら、11月22日(火)23日(水)は連休させていただきます。
11月4日
ランチメニューが新しくなりました。
寒くなってきたので熱々のオニオングラタンスープ。
中をくりぬいた小タマネギを器にしてキッシュを焼きました。
入間市金子にある「桂ファーム」さんの卵を使っています。
メイン料理は真鱈のオーブン焼き、こちらも熱々です。
 

10月

10月2日
誠に勝手ながら、10月19日(水)20日(木)は連休させていただきます。
10月1日
ランチメニューを更新しました。
ベジパークさんから仕入れた有機栽培の野菜を使います。
メイン料理は甘みの強いとことん豚です。柿や栗のグラッセを使って秋色に仕上げました。

9月

9月2日
誠に勝手ながら、9月20日(火)から22日(木)まで連休させていただきます。
9月1日
ランチメニューが新しくなりました。
 スープの具には、貫井園さんの美味しい椎茸をたっぷり使っています。
メインの魚はあえて決めずに、その日の市場おすすめの食材を御用意いたします。

8月

8月2日
誠に勝手ながら8月15日(月)から22日(月)まで夏休みを頂きます。
8月1日
ランチメニューが新しくなりました。
 多くのお客様から「今年はいつですか?」とご要望を頂きます桃のスープです。お待たせしました。

7月

7月7日
誠に勝手ながら7月13日(水)、14日(木)は連休いたします。
7月1日
ランチメニューを更新しました。
 今月の一皿目はスペイン料理です。メイン料理は夏野菜をたっぷり使ってさわやかに仕上げました。

6月

6月4日
誠に勝手ながら6月7日(火)、8日(水)は連休いたします。庭木の手入れをいたします。
6月3日
ランチメニューを更新しました。
食材はすっかり夏です。じか栽培の春菊が大豊作なのでジュノベーゼ風のソースにしました。

5月

5月7日
ランチメニューが変わりました。
自家栽培のディルが大豊作なのでメイン料理にたっぷり使っています。デザードは、そろそろ暑くなってきたので南国風にしました。

4月

4月10日
誠に勝手ながら4月12日(火)、13日(水)は連休いたします。静岡でたけのこを掘ってきます。
4月8日
ランチメニューを更新しました。
4月6日
アラカルトメニューとディナーコースが新しくなりました。
シャラン産のカモがおすすめです。骨付きのまま焼いて切り分けいたします。

3月

3月21日
予定していた3月23日、24日の連休は通常営業に変更いたします。今月は連休せず営業いたします。
3月4日
フランス産・白アスパラガスが入荷いたしました。アラカルトやディナーコースのメイン料理にご用意しております。
3月3日
ランチメニューが新しくなりました。
濃厚なワタリガニスープと甘くてやわらかいとことん豚です。
デザードはお客様から「もう一度食べたい」とリクエストいただいて復活したタピオカ入りアーモンドミルクです。

2月

2月5日
アラカルトメニューが変わりました。
先月大好評だった干し野菜料理は引き続きご用意しております。
2月3日
ランチメニューが変わりました。
今月の前菜は白菜づくしです。メイン料理はグラタン皿ごと直火にかけて熱々をご提供します。
2月1日
誠に勝手ながら2月21日(水)から23日(水)まで連休させて頂きます。

1月

1月29日
ひと足早くランチメニューのデザードが変わりました。
ローズヒップと白ワインのジュレです。
1月13日
スタッフ募集しております。年齢、性別、経験不問です。
1月7日
ディナーメニューが変わりました。
今月のメイン食材に福島県産黒毛和牛が加わりました。オーソドックスですが、やっぱり美味しい食材です。
軽めの食材がお好みの方は干し野菜をお試しください。
1月6日
本日から営業をはじめました。今年もよろしくお願いします。
ランチメニュー、デザートメニューが新しくなりました。
以前ご好評いただいたオニオングラタンスープとヨーグルトのムースが復活です。